tarte choco poire

Publié le par sandra cuisine

 

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J'ai découvert cette recette dans mon magazine "cuisine actuelle" et je l'adore ! elle est simple et rapide à faire, et surtout elle est délicieuse !

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

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- 1 pâte brisée (ou sablée selon vos goûts)

- 100g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 2 oeuf entiers + 2 jaunes d'oeufs

- 75g de sucre

- 50g de maïzena

- 3 poires (fraîche ou en sirop)

 

 

Recette étape par étape :

 

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 dans un saladier : couper grossièrement le beurre et casser le chocolat en carré .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde par petites pulsions de 10 à 20 secondes.

 Bien mélanger entre chaque pulsion jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

 

 

 

 

 

 

 

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 Dans un second saladier : fouetter le sucre avec les oeufs (2 oeufs entiers et 2 jaunes)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Mélanger le chocolat fondu aux oeufs

 Puis incorporer la maïzena

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Déposer la pâte dans le plat (je la préfère avec une pâte brisée)

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Puis verser la crème chocolatée sur le fond de tarte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Couper les poires ( sans oublier de les épépiner) et déposez les sur la préparation.

 Sur cette photo les poires sont coupées en quartier. Mais désormais je prends des poires au sirop que je coupe le plus finement possible car mon homme n'aime pas tomber sur des gros morceaux de poire.

 

 

 

 

 

 

Cuisson :  Au four à 180°C pendant 35 minutes

 

 

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- BON APPETIT -

Publié dans desserts

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Commenter cet article

axoulle 05/07/2011 09:11


humm une de mes tarte preféré


val 04/07/2011 10:08


j'en prendrais bien une part....
bonne semaine
VAL


Pauline 25/06/2011 22:44


Huuuummmm, trop bon!!! ^^


clemence 25/06/2011 19:18


qu'elle est gourmande !


sandra cuisine 28/06/2011 12:29



merci



wattoote 25/06/2011 17:46


un classique dont on ne se lasse pas !!! miam miam


sandra cuisine 28/06/2011 12:29



c'est vrai, le mélange choco poire est toujours une réussite !



axoulle 25/06/2011 11:35


humm chocolat poir un vrai regal bravo


sandra cuisine 28/06/2011 12:28



merci ;-)