rillettes de sardine

 

Liste des ingrédients :

  

- 4 petits carrés frais

- 1 boite de sardine à l'huile

- 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette étape par étape :

 

 

 - Sortir les sardines de la boite tout en conservant l'huile dans laquelle elle est conservée.

 

 - à l'aide d'un couteau retirer la peau et les arrêtes (s'il y en a)

 

 

 

 

 

 

 

 

 - émietter les sardines

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 - y mélanger les carrés frais un à un à l'aide d'une fourchette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

- verser l'huile de la boite de sardine sur la préparation et mélanger à l'aide de la fourchette

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 - pour finir, ajouter le jus de citron (j'en met pas mal, à vous de juger en fonction de la texture et surtout du goût !)

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 - tartiner les rillettes sur un bout de pain frais, des toast ou des crêpes roulées puis coupées en petits tronçons. c'est délicieux en amuse bouche ;-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 je vous conseille de laisser au frais vos crêpes fourrées et roulées environ 1heure avant de les couper en tronçons, elle auront une meilleure tenue. 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

- BON APPETIT -