tarte choco poire

 

 

J'ai découvert cette recette dans mon magazine "cuisine actuelle" et je l'adore ! elle est simple et rapide à faire, et surtout elle est délicieuse !

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 1 pâte brisée (ou sablée selon vos goûts)

- 100g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 2 oeuf entiers + 2 jaunes d'oeufs

- 75g de sucre

- 50g de maïzena

- 3 poires (fraîche ou en sirop)

 

 

Recette étape par étape :

 

 

 dans un saladier : couper grossièrement le beurre et casser le chocolat en carré .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde par petites pulsions de 10 à 20 secondes.

 Bien mélanger entre chaque pulsion jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Dans un second saladier : fouetter le sucre avec les oeufs (2 oeufs entiers et 2 jaunes)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mélanger le chocolat fondu aux oeufs

 Puis incorporer la maïzena

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Déposer la pâte dans le plat (je la préfère avec une pâte brisée)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Puis verser la crème chocolatée sur le fond de tarte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Couper les poires ( sans oublier de les épépiner) et déposez les sur la préparation.

 Sur cette photo les poires sont coupées en quartier. Mais désormais je prends des poires au sirop que je coupe le plus finement possible car mon homme n'aime pas tomber sur des gros morceaux de poire.

 

 

 

 

 

 

Cuisson :  Au four à 180°C pendant 35 minutes

 

 

 

- BON APPETIT -