Top articles
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spaghetti aux tomates séchées et serano
Je reviens sur la blogosphère après plus de 3 ans d'absences. Ma cuisine, mes casseroles et mon appareil photos m'ont manqués ! Promis, je vais essayer d'être régulière dans la publication des recettes :-) Je me remets en selle avec une recette simple...
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pruneaux entrelardés
Cette recette est vraiment très simple, mais tellement bonne sservit en apéritif. - prendre autant de tranches de lard que de pruneaux et de petits pic en bois - rouler le pruneau dans la tranche de lard cru - puis piquer au milieu afin de maintenir le...
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soupe épaisse à la tomate et basilic
Aujourd'hui, c'est soupe à la tomate ! mais pas n'importe qu'elle recette THE recette ! Pour la petite histoire, j'étais en formation sur Paris (métro Charonne) et mes collègues et moi-même avions nos petites habitudes. Chaque midi on mangeait au LEOPARD,...
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Lapin aux pruneaux
j'adore les plats en sauces, aujourd'hui je vous propose la recette du lapin aux pruneaux de ma mère. C'est une merveilleuse recette qui me rappelle plein de bons souvenirs. Vous me direz ce que vous en pensez après l'avoir goûté ;-) Mais pour cela, il...
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Bricks au thon
Aujourd'hui je vous propose des bricks au thon. Cette recette est simple et rapide à faire, idéale pour un dîner du dimanche soir ;-) Cette recette peut avoir de nombreuses variantes, sur le même principe que les quiches ; tout (ou presque) les aliments...
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Sauce bolognaise maison
On utilise souvent des sauces tomates ou encore des sauces bolognaise pour différents plats en cuisine (je pense principalement aux lasagnes). Personnellement, ma sauce bolognaise n'était pas très relevée, elle était assez basique, alors j'ai voulu la...
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les graines germées
Pour tous ceux qui ne mangent pas trop de viande, voici un excellent apport en protéines : les graines germées. elles sont (à masse équivalente) un peu plus riches en protéines que la viande rouge ! Elles feront le bonheur des végétariens et aussi des...
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poulet aux tomates séchées
Voici une de mes recettes préférée ! Hmmm, le mariage entre le poulet, les tomates séchées et la crème fraîche est juste merveilleux ! si, si, je vous assure ! alors essayez vite cette recette car vous êtes sure de vous régaler ! Au passage je remercie...
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Bouquet de... Chamalow !
J'adore les belles tables. Ce jours là, je n'avais pas de fleurs sous la main et pas le temps d'aller en cueillir avant que les invités arrivent alors je me suis lancée dans la confection d'un bouquet de fleur MAISON ! Rien de plus simple : Des pics,...
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Fondant au chocolat (ou coulant au chocolat)
Ça fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette de dessert, alors pour me faire pardonner en voila une qui mettra tout le monde d'accord, une véritable tuerie : un fondant ou plutôt coulant au chocolat. Une recette toute simple qui nécessite...
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tarte choco poire
J'ai découvert cette recette dans mon magazine "cuisine actuelle" et je l'adore ! elle est simple et rapide à faire, et surtout elle est délicieuse ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée (ou sablée selon vos goûts) - 100g de chocolat noir -...
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Sushi, maki et california
Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, rapide et peu coûteuse : les maki, sushi et compagnie. Avant de vous lancer dans la confection de cette recette japonaise, vérifiez que vous avez tous les ingrédients nécessaires. Pour vous aider, j'ai...
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Quiche au thon
Hier soir, j'ai cuisiné avec ce que j'avais sous la main, et le plus simple est bien souvent de faire une quiche ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 boite de thon - 1 boule de mozzarella - 2 tomates - 1/3 poivron vert - 2 à 3 CS moutarde - 2 oeufs - 25...
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poulet miel soja
Liste des ingrédients (pour 1 personne) : -1 blanc de poulet coupé en cubes - 2 cueilles à café de sauce soja - 1 cuillère à café de miel liquide - 2 pincées de graines de sésame - sel, poivre Pour la sauce (pour 1 personne) : - 2 cueillières à soupe...
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Quiche saumon brocolis
Rien de plus simple et rapide que la préparation d'une quiche. On y met se qui nous passe sous la main. Pour ma part, j'ai souvent du saumon ou de la truite fumée au frigo. Reste plus qu'à choisir quel légume ira avec ... poireaux ? brocolis ? pomme de...
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rillettes de sardine
Liste des ingrédients : - 4 petits carrés frais - 1 boite de sardine à l'huile - 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron Recette étape par étape : - Sortir les sardines de la boite tout en conservant l'huile dans laquelle elle est conservée. - à l'aide...
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moelleux aux pistaches et framboises
Aujourd'hui je vous présente une recette tout droit sorti de mon blog de cuisine préféré "amuse bouche" que j'adore pour ses recettes et la qualité des photographies : une véritable inspiration pour moi. Voici la recette du gâteau moelleux aux pistaches...
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Parmentier de canard confit aux panais
J'ai découvert le panais sur les étals l'année dernière. Cette grosse carotte blanche m'intriguais, mais je ne savais pas du tout comment la cuisiner. Puis, j'ai acheté le magazine "saveur" où un article était dédié à cette racine. Je me suis inspirée...
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cake au citron, pavot et cardamome
Bonjour à tous, ça fait un long moment que je n'ai rien posté (environ 5 mois !!) que le temps passe vite ! Mais tout s'explique, je viens d'acheter un maison et j'étais dans les cartons, donc il m'était très difficile de trouver mon matériel de cuisine....
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Tourte au poulet et poireaux
Je suis tombée sur cette recette le week-end dernier en feuilletant des anciens magazine "femme actuelle". Moi qui n'ai jamais fait de tourte, c'était l'occasion ! pour les curieux et les gourmands, voici la recette : recette pour 4 à 5 personnes Ingrédients...
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Poireaux au jambon
La recette classique est l'endive au jambon, mais la variante est aussi sympa : le poireau au jambon ! Les des ingrédients pour 3 poireaux (2 personnes) : Pour la sauce béchamel : - 30 g de beurre - 30 g de farine - 30 cl de lait - une pincée de noix...
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gratin express au thon
Je suis désormais abonnée à "cuisine actuelle", alors j'essaye de nombreuses recette de ce magazine. Aujourd'hui je vous propose la recette du gratin express au thon. Cette recette est vraiment rapide à réaliser et très peu onéreuse. la voici détaillée...
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mange tout : premier essaie
J'ai vu plusieurs fois ce légume au supermarché ainsi que dans quelques recettes. J'ai eu envie de le cuisiner et de découvrir le goût qu'il a. Je n'avais pas trouvé de recette qui me donnait envie à ce moment là, alors j'ai choisi d'inventer une sauce...
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verrines gourmandes
Voici une verrine qui fait l'unanimité auprès de mes amis : La verrine (grand format) fraises / speculoos / mousse au chocolat blanc Pour 6 à 8 verres : - 1 barquette de fraises 500g - sucre en poudre - 12 à 14 speculoos (j'utilise des bastognes de LU)...
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dessert au speculoos et citre
Laurence, une de mes collègue m'a donné il y a quelques semaines un pot de confiture de citre. Je ne connaissais pas du tout ce fruit. "Le citre tu dis? mais c'est quoi?", c'est un fruit qui ressemble à la pastèque et qui n'ai pas comestible en l'état....