Soupe au potiron (super simple)

Publié le par sandra cuisine

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Pour les longues soirées d'hivers et pour bien se réchauffer, rien de tel qu'une bonne soupe ! après la soupe à la carotte, voici la soupe au potiron.

 

Liste des ingrédients pour 3 à 4 bols :

 - une belle tranche de potiron

 - un oignon

 - une gousse d'ail

 - 10 cl de crème fraîche

 

 

Recette étape par étape :

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 - coupe des dés de courge. ne pas hésiter à utiliser un couteau à pain si vous n'avez pas d'autre grand couteau bien aiguisé.

--> enlever la peau de la courge afin de n'avoir que la chair.

 

 - laver à l'eau claire

 

 

 

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 - puis les mettre dans une grande casserole accompagnés de l'oignon coupé en morceau et la gousse d'ail, sur laquelle vous aurez préalablement retiré le germe.

 

--> remplir la casserole d'eau ( recouvrir presque les légumes)

 

 

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 - laisser cuire à feu moyen durant 30 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

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 - puis mixer les légumes

 - avant de servir, verser la crème fraîche, et c'est prêt !

 

 

 

 

 

 

 

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- BON APPETIT -

Publié dans entrées

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nath 08/01/2013 15:57


c parfait par ce temps.


bonne année 2013